Bumbu Halus
- 5 bawang merah
- 5 bawang putih
- 2 cm jahe
Bahan
- 400 gr (1/2 ekor) ayam utuh potong 6 bagian, goreng setengah matang
- 3 buah kentang, kupas, potong seukuran kubus 4 cm, goreng setengah matang
- 1 batang serai
- 5 sdm Bango kecap manis
- 1 sachet Royco kaldu ayam (9 gr)
- 1/2 biji pala, diparut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 liter air
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 2 sdm bawang merah goreng, untuk penyajian
Cara memasak:
- Masukkan kentang dan Bango Kecap Manis, aduk rata.
- Masukkan ayam, garam, merica, pala, Royco Kaldu Ayam, dan air. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental.
- Angkat, taburi bawang merah goreng, dan sajikan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
Cek alat masaknya di https://dekomstore.com/shop/